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2008 06 09
仕込み
梅雨のあいまと
仕事のあいまを見計らい…梅酒つけました。
結局収穫した梅の実…５キロ！
お酒の種類や、氷砂糖のかわりに黒糖とか蜂蜜でバリエーションをつけて
６パターンできました。
実を収穫して、水洗いして、よーく天日干しして、ヘタを取って、お酒に漬けて…
と、一日でやってしまう予定だったのに、不穏な雲行き…
早々に天日干しを諦め
風呂場に綺麗なタオルをひいて梅の実を敷き詰め…
大阪ガスの「カワック」をON!
なんとか、一日で終える事ができました。
飲めるのは、３ヶ月ほど経ってから…飲み頃は半年後とのことですから、ひとまずマクシロオフィスのキッチン下に寝かせておきます。
夏も終わり涼しくなって来た頃に
「で、アノ梅酒ってどうなったの…？」
と、お聞き頂ければヒョッコリ出てくると思いますので
試飲がてら遊びに来てください。
(maxiromasamune)
posted by maxiro
